Maitake

Maitake (Grifola frondosa) ist ein asiatischer Speisepilz und gilt in der Traditionellen Chinesischen Ernährungslehre als besonders wertvoll. Er enthält wertvolle Polysaccharide, Beta-Glucane und Grifolan sowie die Vitamin D-Vorstufe Ergosterin und andere Vitalstoffe.